子どもの頃の食習慣が、人格形成・体質もつくっていくといわれていきます。

食の目的は、

1.「生きていく上でのエネルギーをつくること」
2.「食卓」でのコミュニケーション

の２つがあげられるかと思います。

１．生きていく上でのエネルギー

エネルギーバランス

必要なエネルギーを100とした場合、
60％→でんぷん（米や麦などの穀類・芋類）と水
30％→たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミン、食物繊維
をとれば、生きていく上でのエネルギーはまかなえるといわれています。

残りの10％は、「こころの栄養素」
お菓子など、食べたいもの、楽しむものも、無理して我慢せず、
少しなら取り入れていっても、逆にストレスにならないので、
うまくとりいれていきましょう。（ただし、なるべく、おやつもおにぎり・芋など）

でんぷん

ご飯は食べずに、おかずを食べる子どもが増えていますが、
でんぷんはエネルギー源のため、カラダのバランスが乱れてきます。
おやつで、芋類などもとりいれて、しっかりと食欲をみたしていきましょう。

２．「食卓」

忙しい毎日でも、一品でも手をかけてつくること。
手間をかけることは、心を使っていること。
どんなに美味しいレストランの食事よりも、お母さんの気持ちが入った食事は、
こどもたちにとって、一番のエネルギーになります。
子どもの味覚は、5～6歳までに出来てきます。
あらゆる食材にふれるようにしていきましょう。
家族で、その日の食材のの話や、今日の出来事など話しながら、
コミュニケーションをとることが、子どもの中に、食事の大切さを植え付けていきます。

食べることで、食材の命をいただいて、身体を通して、エネルギーに変えていきます。
本来は、その土地で収穫できるもの、旬のものを食するのが、栄養も多く含み、その季節を過ごす
ときに、もっとも適した食材で、身体を冷やしたり、温めたりしてくれます。
食事をおろそかにすることは、その子の心の成長もおろそかにすること。

あったかいお母さんの味を知って、愛されていることを心に刻んで、
幸せいっぱいの大人になってもらえたらと思います＾＾