使うハーブの質がよいほど、健康に与える効果も良くなってくるはずです。

どのようなハーブを選んだらよいか、ポイントをみていきましょう。

①オーガニックかノンオーガニックか

ハーブは、どちらも有効成分が多く含まれますが、有機栽培されたハーブにより豊富に重要な栄養素が

含まれているようです。また、有機栽培には、農薬、成長促進剤、除草剤が含まれていません。

化学薬品は、土壌の自然サイクルも乱します。なるべく有機栽培のハーブを選びましょう。

②植物がどのような方法で、いつ採集されたか、どのように乾燥、処理、保存されていたか。

③野生種か栽培種か

自生地のハーブは、良質という考えもありますが、最高の成育環境で、愛情をこめて栽培された場合は、

野生種よりもむしろ、優れた効果を持つようです。

④鮮やかな色か、色あせているか、人工的な色をしていないか？

⑤新鮮で、添加物の匂いがしないか？香りがあせたり、飛んだりしていないか？人工香料を感じないか？

⑥完全に乾燥し、きれいで、生き生きした感じがするか？じめじめしたり、ぱさぱさしていないか？

⑦それと思う味がきちんとするか？味が感じられなかったり、古臭かったり、人工的な味がすることはないか？

自分の五感で、新鮮で香りと栄養価の高いハーブを選んでくださいね。

美味しく豊かな香りのハーブ＝栄養価の高いハーブです。

dry herb